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【公式】鳥取砂丘会館 on Instagram: "【簡単らっきょう漬けレシピ！】 ＼かんたん！らっきょうの漬け方 ／ 最短で約60分⏰✨ ※工程によって時間は変わります #砂丘会館 です♪ 今年も旬の根付きらっきょうでかんたんらっきょう漬けを作ってみました💛 ✓らっきょうの根本と先端をカット✂ ✓大きめのボウルにらっきょうを入れて流水で揉み洗い！ ここで薄皮が剥がれていくよ✨ 土もここで落としてね！ ✓らっきょうをよく洗ったら塩をまぶす（時間ある人はここで１時間置く） ✓さっと水洗いをして、塩を流す ✓ザルにあけしっかり水切りをして、鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したららっきょうをザルごと入れ10秒間浸す✨ ✓一気に湯切りして軽く冷まして、煮沸殺菌した容器に入れてらっきょう酢をらっきょうが浸るまで入れる！ らっきょう酢につけて10日頃からでも食べれます♪ 約1ヶ月頃からおいしくなりますよ！ 冷蔵庫、もしくは冷暗所で保存してね♪ おうちで簡単、無添加らっきょう✨ 是非参考にしてみてね！ #砂丘らっきょう #砂丘 #らっきょう #らっきょう漬け #らっきょう漬け #かんたんらっきょう漬
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