旨みたっぷり。いわし缶で作る簡単つみれ汁 ■材料（2〜3人分/20分) ・いわし醤油煮缶：1缶(100g) ・a.長ねぎ：1/3本 ・a.片栗粉：大さじ2杯 ・a.しょうが(すりおろし)：小さじ1杯 ・にんじん：1/4本(40g) ・大根：4cm(100g) ・しめじ：30g ・水：600cc ・だしの素：小さじ1/2杯 ・缶の残り汁：1缶分 ・酒：大さじ1杯 ・塩：少々 ■下ごしらえ ・長ねぎはみじん切りします。 ・にんじん、大根はいちょう切りにし、しめじは手でほぐします。 ■作り方 ①いわし缶は身と汁に分けます。ボウルにいわし缶と(a)を入れていわしをほぐしながらフォークなどでよく混ぜ合わせます。※水分が足りない場合は缶汁を加えて調節してください。 ②鍋に大根、にんじん、水、だしの素、酒、缶汁を入れて火にかけ中火で加熱します。 ③大根に火が通ったらしめじを加え、つみれをひと口大に丸めて加え、中火で5分ほど煮たら塩で味を調えて完成です。お好みで白髪ねぎをトッピングして召し上がれ♪ ■コツ・ポイント いわしの水煮缶を使用する場合はしょうゆをいれて作ってみてくださいね。また、他の魚の缶詰
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旨みたっぷり。いわし缶で作る簡単つみれ汁 ■材料（2〜3人分/20分) ・いわし醤油煮缶：1缶(100g) ・a.長ねぎ：1/3本 ・a.片栗粉：大さじ2杯 ・a.しょうが(すりおろし)：小さじ1杯 ・にんじん：1/4本(40g) ・大根：4cm(100g) ・しめじ：30g ・水：600cc ・だしの素：小さじ1/2杯 ・缶の残り汁：1缶分 ・酒：大さじ1杯 ・塩：少々 ■下ごしらえ ・長ねぎはみじん切りします。 ・にんじん、大根はいちょう切りにし、しめじは手でほぐします。 ■作り方 ①いわし缶は身と汁に分けます。ボウルにいわし缶と(a)を入れていわしをほぐしながらフォークなどでよく混ぜ合わせます。※水分が足りない場合は缶汁を加えて調節してください。 ②鍋に大根、にんじん、水、だしの素、酒、缶汁を入れて火にかけ中火で加熱します。 ③大根に火が通ったらしめじを加え、つみれをひと口大に丸めて加え、中火で5分ほど煮たら塩で味を調えて完成です。お好みで白髪ねぎをトッピングして召し上がれ♪ ■コツ・ポイント いわしの水煮缶を使用する場合はしょうゆをいれて作ってみてくださいね。また、他の魚の缶詰
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